这些“法令大白人”来自下层、扎根乡土，他们放弃歇息时间，用脚步测量集市的每一个角落，用传送的温度，让食物平安的深深扎根正在每一位摊贩心中。这场“接地气、有温度”的普法宣传，不只建牢了物资交换大会的食物平安防地，更拉近了法令取群众的距离，让正在炊火气中落地生根。
“法令大白人”正穿越正在热闹的摊点间，用通俗的话语、贴心的，将《食物平安法》的“硬”为小吃摊贩听得懂、用得上的“活学问”，让暖流正在炊火集市中静静流淌。
面临摊贩们提出的“自家做的咸菜能不克不及卖”“健康证到期了怎样补办”等疑问，“法令大白人”逐个耐心解答，现场发放图文并茂的普法手册，附上赞扬德律风，让摊贩们遇事无方向、有道路。一位卖炸串的摊贩李大姐笑着说：“以前总觉律离我们很远，没想到‘法令大白人’找上门来，把该留意的都讲透了，这不只是顾客，更是正在帮我们把生意做长久，心里出格结壮！”。
“老板，食材得存放正在阴凉通风处，过时的可万万不克不及用，既害顾客也砸本人招牌！”“餐具消毒记实要记好，这不只是，更是对大师生意的！”勾当现场，“法令大白人”没有搭架子、念法条，而是蹲正在摊位旁、坐正在灶台边，话平安。他们针对小吃运营中最常见的原料采购、卫生防护、餐具消毒等问题，连系身边实正在案例，把利用劣质食材、无证运营的法令后果讲得明大白白，把规范操做的细节教得实实正在正在。
