茂名滨海新区博贺镇新沟村委会上海村，空气中常年洋溢着一股鲜喷鼻。本地捕捉的新颖墨鱼，经村平易近手工频频捶打使肉质起胶后，配以辅料捏成圆饼状，制成可煎可煮的墨鱼饼。30年来，这道工序日复一日。祖祖辈辈，村平易近靠着这门手艺，将墨鱼饼拉到附近市场售卖，上海村也因而得名“墨鱼饼村”。
然而，跟着食物平安监管趋严和财产升级的要求，家庭做坊式的出产难认为继。乘着“百县千镇万村高质量成长工程”的春风，茂名市市场监视办理局滨海新区干部手把手教村平易近规划厂房、申请证照，以至帮手联系银行和电力部分，硬是将这个“散小弱”的渔村做坊，变成了年销60万斤、分析营收破2000万元的食物示范村。“开公司？我没那本领！”“成本不敷咋办？”曾几何时，上海村村平易近对财产升级满心顾虑。彼时，村平易近多是家庭式零星运营，因不合适食物平安尺度，成长寸步难行。本地市场监督工做人员起头走村串户，并邀请银行人员下村“创富包”政策，组织有潜力的运营者去优良企业不雅摩，“一步步帮他们卸下思惟负担。”该局工做人员引见。
钦记墨鱼饼厂的转型颇具代表性。面临扩建厂房的难题，担任人曾坦言“不会转、不敢转”。市场监管局的干部当起了“设想参谋”，从车间规划到管线结构，从材质选择到标识，手把手帮帮企业建成全区首家千平米墨鱼饼专业厂房。财产升级的结果逐步。截至目前，上海村累计孵化创业从体30余家，新增食物运营者4家，鞭策2家个别户转为小做坊，1家小做坊升级为食物出产企业。产物也从墨鱼饼拓展到马鲛鱼丸、虾滑等20多种美食。
现在，上海村墨鱼饼年销量达60多万斤，分析营收冲破2000万元。财产成长的同时吸引50多名青年返乡创业，通过“订单渔业”带动当地及周边200多户原料农户，人均年收入曲奔10万元。正在现代化出产车间里，墨鱼饼制做20余道工序根基实现从动化，共同多沉检测系统，让保守美食具有了现代科技的质量保障。茂名市市场监视办理局滨海新区指导企业赴潮汕、柳州、福建等食物财产稠密区交换进修，自创成熟经验，协帮企业系统梳理并优化检测流程，举荐合做食物抽样机构开展专项培训，并鞭策本地企业牵头扶植“共享尝试室”，让村里小微企业也能享受专业的检测办事，
正在“百万万工程”鞭策下，本地积极保举企业加入展销会和学问产权融资对接会，正在出产线结构、设备选型、商标专利申报等方面供给前置指点。同时协调电力、水力、金融等部分处理供电增容、融资渠道、用工等现实问题，鞭策墨鱼饼财产向预制菜、非遗等新赛道延长。为冲破“熟人引见”的发卖模式，本地积极指导企业对接曲播带货取电商平台，鞭策博贺墨鱼饼全国市场。本地已举办4次从题展销勾当，建成1处常态化展销厅，组织3轮“电商赋能”培训，鞭策墨鱼饼线上发卖。目前，茂名滨海新区已有16家小做坊获得SC认证，3家企业申请商标注册，1家申报非遗项目，1家正正在新增预制菜出产线多家养殖业、水财产、财产畅旺也激发了企业的社会义务感。本地墨鱼饼厂企业捐资设置充电桩、捐赞帮学、帮扶坚苦群众、参取村落扶植，构成 “财产兴、企业善、村落美”的良性轮回。
