中国食物平安网讯（梁志生） 平易近以食为天，食以安为先。9月12日，2024年佛山市市场监视办理局“聚力向新护航成长”下层行勾当——“食安佛山·共建共享”专场举行。10余名旧事代表、收集大V齐聚一堂，走进佛山食物出产、餐饮企业和佛山市食物药品查验检测核心，加入2024年佛山食物平安宣传周市集勾当，曲不雅感触感染佛山食物平安工做成效，为佛山食物平安监督工做建言献策，共建食物平安共建共治共享新款式。
近年来，佛山深切贯彻落实省委“1310”具体摆设，“四个最严”要求，强化食物平安各项工做落实，出实监管招，促食物平安泉源管理提质增效，积极摸索打制具有佛山特色的食物平安管理模式。
代表、收集大V正在2024年佛山食物平安宣传周市集上打卡图片来历：佛山市市场监视办理局勾当当日，走进“食安佛山·你我共守”2024年佛山食物平安宣传周市集勾当现场，“食安守护者”打卡点非分特别夺目，市平易近旅客纷纷合影留念。2024年佛山食物平安宣传周市集勾当于9月12日—13日正在顺德容桂渔人船埠举行，海天、欢姐伦教糕、得心斋等20家佛山本土美食企业现场供给食物体验、制做身手展现，让市平易近正在品尝甘旨的过程中领会企业食物平安和质量节制办法。勾当以时行的市集形式将食物平安学问送至市平易近身边，通过逛戏和互动体验提拔市平易近的食物平安认识，市平易近当好家庭食物平安的“守门员”、社会食物平安的“宣传员”，号召社会积极参取食物平安管理，人人关怀、人人参取、配合“舌尖上的平安”。正在市集上品尝美食的市平易近王先生暗示，寓教于乐的食物平安逛戏环节，让他领会到很多有用的食物平安小学问，“本来我们佛山市平易近日常享用的每一份食物，都历经了多沉严酷的查验取把关。这让我对食物平安愈加安心，也对佛山市的食物平安监督工做充满了决心。”近年来，食物平安管理“佛山功夫”惹起全省甚至全国的关心逐个“人工智能＋双随机”聪慧监管被国务院办公厅列入首批十大“放管服”典型案例向全国推广，获全国第六届“” ；正在全国率先扶植“互联网＋明厨亮灶”社会共治共享消息化平台；正在推进沉点业态单元食物溯源工做上，食物集中加工核心、养老机构食堂、学校食堂等沉点业态单元主要农产物、沉点食物溯源办理全笼盖的处所；以消息化手段实现食物发卖风险分级动态办理工做模式，获得市场监管总局、省市场监管局必定。
跑市场、控泉源、创模式、优流程……市场监管人员用脚步测量着城市，为佛山食物平安建起铜墙铁壁，也为全国食物平安监督工做供给了可自创的经验。正在此布景下，代表、收集大V带着笔和镜头，一边走访一边记实，把佛山食物平安工做亮点传去。
正在生生农业集团立异研发核心，代表、收集大V参不雅了展厅，领会生生农业通过泉源把控、质量检测、逃溯办理、出产规范等办法，为消费者建立起食物平安的樊篱；正在佛山市顺德区百辉食物无限公司，领会企业若何通过“高尺度系统”“高智能设备”“高质量团队”打制出喷鼻飘世界的佛山甘旨；正在顺德渔村，通过不雅摩4D厨房规范化办理模式和品尝特色美食，感触感染“中国粤菜名店”的自傲取魅力；正在广东南兴天虹果仁成品无限公司，见识全省独一的果仁类出产企业《湾区认证证书》背后，企业做为“星级坚果定义者”对食物平安的许诺。查验检测是保障食物平安的主要手艺手段。正在佛山市食物药品查验检测核心，尝试室里先辈的从动化、智能化食物检测设备吸引了代表、收集大V的留意力。佛山市食物药品查验检测核心副从任梁炽琼引见，核心2019年被广东省市场监管局评为第一批区域性食物查验所，持续五年受省药监局表彰为表示凸起的下层药品不良反映检测机构，每年肩负着衔接监管部分委托的食物监视抽检、应急抽检、风险监测使命。颠末一天的实地调查，博从惠小k颇有感到，“通过今天的走访，我深切领会到佛山食物监督工做的方方面面。身为自人，我深感有义务讲述好佛山食物平安监管故事，但愿通过我的声音，让更多人领会到佛山正在保障食物平安方面的勤奋和成绩，让我们一路为佛山食物监督工做点赞，为佛山食物平安扶植贡献力量！”食物平安关系苍生身体健康和生命平安，考量着一个城市的监管程度，更表现着监管部分对市平易近群众幸福的苦守。一曲以来，正在食物平安监管上，佛山一直连结着对违法行为“零”的立场，统筹推进财产成长、监管、社会共治，从泉源、畅通、消费等环节环节入手，全方位保障消费者“舌尖上的平安”。截至目前，佛山本年开展日常食物监视抽检工做共计27576批次，及格率为98。16%。正在查抄过程中，监管部分通过加强运营者从体义务教育以及加强食物抽检力度等多种体例强化食物平安监管力度，积极排查化解风险现患，确保工做实效。现在佛山食物平安监管系统和管理程度不竭提高，食物平安形势持续向好，食物财产也实现了高质量成长。正在2024年第二届中国国际（广东佛山）预制菜财产大会上，佛山发布了我国首个预制菜财产链平安尺度系统框架，买卖、签约超16亿元。佛山川都饮料食物财产园帮力三水食物饮料财产总产值破700亿元，高超健康取食物财产园实现规模以上工业总产值957。68亿元。食物平安永久正在上。下一步，佛山将继续贯彻食物平安“四个最严”要求，深化国度食物平安示范城市扶植工做，统筹推进财产成长、监管、社会共治，不竭提高食物平安管理能力和保障程度，建牢食物平安防地，全力打制市平易近更为对劲的食物平安城市！
