为进一步强化校园食物平安办理，优化餐饮办事质量，切实保障全体师生饮食平安取养分健康，郑州市第四十八中学本学期以 “食材平安、养分搭配、办事优化” 为三大焦点抓手，通过奉行规范化办理、科学化配餐、全方位升级校园餐饮保障系统，为师生打制安心、健康、舒心的就餐。
食材安满是校园餐饮的底线。学校聚焦食材采购、储存、加工全链条规范化办理。正在储存环节，严酷施行生熟分隔、荤素分区的存放尺度，配备专业冷藏冷冻设备并按期检修，成立食材收支库登记台账，过时不食”；正在加工环节，要求工做人员持健康证上岗，穿戴同一工拆、对加工东西按期消毒，交叉污染，从泉源建牢食物平安 “防火墙”。
养分搭配是校园餐饮的焦点需求。针对分歧春秋段师生的心理特点和养分需求，学校结合养分师组建配餐团队，奉行科学化配餐模式。确保每餐涵盖从食、卵白质、蔬菜、生果等各类养分素，兼顾粗细搭配、荤素均衡，同时沉视菜品口胃的丰硕性取可口性。每周更新食谱，既满脚师生味蕾需求，又保障养分摄入全面平衡，帮力学生健康成长、教师高效工做。 办事优化是校园餐饮的提拔环节。正在就餐上，对餐厅进行全方位洁净消杀，按期检修桌椅、通风设备，打制整洁、舒服、温暖的就餐空间；正在反馈响应上，普遍收集师生对菜质量量、价钱、办事立场等方面的，放置专人担任梳理汇总，及时整改落实并反馈成果，让师生成为校园餐饮提拔的参取者和受益者。
郑州市第四十八中学践行 “以师生为核心” 办学的主要行动，按期开展餐饮平安自查取督查，持续深化规范化办理、科学化配餐、通明化监视，不竭优化餐饮办事质量，切实守护师生饮食平安取健康，为扶植安然校园、健康校园奠基根本。
