![]()
跟着校园配餐办事尺度化、孩子们的餐桌正悄悄发生着变化——更平安的食材来历、更养分的炊事搭配、让校园“餐”成为童年里的温暖回忆。
据领会,《校园配餐办事企业办理指南》聚焦配餐环节环节,明白学校取供餐单元食物平安从体义务,对食物原料进货检验、风险防控、加工制做、配送供餐、学生用餐评价等全链条流程做出细化规范,既为校园食物平安建牢轨制防地,也为监管部分开展工做供给了明白根据。
近日,走进平易近勤县长儿园食堂后厨,“明厨亮灶”的通透场景令人耳目一新,身着工拆、佩带口罩取工做帽的工做人员正杂乱无章地忙碌着,切配、烹调,饭喷鼻裹挟着的气味洋溢开来,每一个细节都传送着对长儿饮食平安取养分的存心守护。
一餐一饭系平易近生,一食一饮牵童心。12月1日,《校园配餐办事企业办理指南》正式实施,为校园配餐尺度化、规范化成长注入强劲动力,让孩子们的成长之既有“食”的满脚,更有“暖”的守护。
“我们存心建立从泉源到餐桌炊事平安防地,粗细、饭粥合理搭配;食材实行定点双人采购,确保新颖及格、来历可溯;规范制做流程,按期开展后厨人员专业培训;严酷施行食物留样轨制,实现餐食平安可逃溯、可核查;落实食堂常态化洁净消毒,打制清洁卫生的炊事。每一餐的细心筹备,都是为了让孩子们吃得、吃得高兴。”平易近勤县长儿园党总支张万霞暗示。
平易近勤县将持续深化《校园配餐办事企业办理指南》的落地生根,鞭策配餐办事质量再提拔,同时激励学校取供餐单元立异办事模式,不竭满脚孩子们日益增加的养分需求,让每一份校园餐都承载起守护成长的义务,让家长安心、让社会。(记者:王朝昀)。