近年來，淮北市依托豐厚農業資源、堅實產業發展根底與專業展會平台優勢，连结一張藍圖繪到底的戰略定力，推動綠色食物產業平安、規模、結構、層次全面升級，构成烘焙食物、休閑食物、農產品初加工類食物和生物科技類食物等門類相對較為齊全的食物產業體系。2024 年，淮北市綠色食物全產業鏈產值達 359 億元，同比增長10。17%﹔71家規模以上食物工業企業產值冲破139億元。從一粒堅果喷鼻飄全國，到一份早餐溫暖城鄉，再到一杯鮮奶滋養萬家，—— 以安徽蘇太太、徽喷鼻昱原、曦強乳業為代表的龍頭企業，以匠心堅守品質、以創新冲破困局、以鏈條強化協同，正在各自賽道上全速奔驰。從細分品類的深耕到科技賦能的轉型，從全鏈貫通的堅守到集群發展的聚力，淮北綠色食物產業正以多元姿態，繪就一幅從田間到舌尖的高質量振興畫卷。一顆南瓜子、一粒喷鼻瓜子，看似通俗的休閑零食，正在安徽蘇太太食物无限公司的精耕細做下，成為撬動全國市場的 “金鑰匙”。自2017年籌建，2019年投產以來，蘇太太食物堅持聚焦堅果炒貨細分賽道，將南瓜子、喷鼻瓜子、花生、蘭花豆等焦点品類做為从攻标的目的，以極致匠心打磨產品品質。智能化車間裡，機械臂靈活運轉，精准地完成篩選、油炸、調味、包裝等工序，既保証了每一份產品的品質穩定，更實現了規模化生產的高效運轉。廠區外，貨運車輛整齊停靠正在裝卸區域，工人們將檢驗及格的成品有條不紊地搬裝上車，滿載著鮮喷鼻味道的貨物即將啟程。據领会，本年1—10月企業實現產值1。03億元，同期增長21。18%。產品已進入大潤發、世紀華聯、永輝等大型連鎖商超，以穩健的增長態勢印証了細分賽道的庞大潛力，用匠心將小小零食做成了大產業。做為一家以連鎖經營安心早餐為从的食物加工企業，淮北徽喷鼻昱原早餐工程无限責任公司依托當地得天獨厚的農業資源和先進生產設備，構建起一條全鏈條平易近生食物服務體系。徽喷鼻昱原先后投資2。8億元分三期建成一個集早餐加工核心、中式快餐加工核心、農產品深加工核心為一體的从食加工配送。一期工程建成了8600㎡的早餐加工核心，有8大系列100多個品種，日產早餐食物能力達30萬份﹔布設早餐商亭680多個，大眾廚房5個，產品輻射、上海、鄭州、武漢等大中城市﹔二期工程建成了3800㎡的地方廚房，布設了4條自動化生產線﹔2020年5月開始，為淮北市30多所中小學校師生開展營養餐供给服務﹔為全市30多家單位食堂供给生鮮配送服務﹔同時投資建設“淮優農品”電商平台，為全市20多萬個家庭供给了平價的糧油、肉禽蛋奶魚、食物等。從田間到舌尖，徽喷鼻昱原通過全鏈食物體系，將健康、優質的各類早餐產品源源不斷地供應市場，惠及萬家。安徽曦強乳業集團无限公司轉型成為皖北地區最大的乳成品加工企業，是科技賦能傳統食物企業高質量發展的生動寫照。正在生產端，企業堅持“身世好、吃的好、住的好、身體好、表情好”標准的“五好奶牛”，為產品供给穩定優質奶源﹔十余條國際先進的自動化生產線，支撐起 12。5 萬噸的年產能，實現從擠奶到加工的全流程標准化做業。通過數字化轉型，公司構建起覆蓋生產、銷售、办理的一體化數字平台，被阿裡公司做為中小企業消息化建設示范企業向全國推廣。依托數字技術，通過曲播帶貨等新模式打破地区，鞏固並擴大市場份額。近年來，相山區堅持綠色發展，錨定產業定位，整合集聚資源，以招商驅動、強化配套、塑制品牌為抓手，持續推動產業規模擴容、產品品質升級、品牌影響力躍升。沉點打制5大綠色食物產業鏈，沉點聚焦蘇太太、味知軒等休閑食物企業，今麥郎飲品、曦強乳業等軟飲料企業，鮮滿多食物、貝寶食物等農產品加工企業。同時圍繞綠色食物產業繪制招商圖譜、產業分布圖和企業名錄，精准對接上下逛配套項目﹔加速組建綠色食物產業專項基金，以資本賦能推動優質項目落地﹔本年以來，成功簽約緣份多、韻動營養科技等16家綠色食物及配套企業，此中億元以上項目10家，協議總投資22。07億元﹔持續推進與宇萱科技、冰極限、禾豐等項目洽談，跟進研判消息、精准从動出擊，不斷提高項目簽約落地效率。從一粒瓜子到一杯牛奶，從一張手抓餅到一條產業鏈，淮北相山區的食物企業以匠心守初心、正在政策賦能與市場驅動的雙沉帮力下，這裡正加快构成高端綠色食物產業集群，讓淮北味道喷鼻飄更遠，讓綠色食物產業成為鄉村振興與區域經濟高質量發展的堅實支撐。（李家龍 閆宇）
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